Nos Entrées

Notre carte est disponible les soirs uniquement, du lundi au jeudi inclus, de 19h00 à 21h30.
Service en chambre - 5 euros

• Pressé de tomates coeur de boeuf et pêches blanches, fromage de chèvre frais, crumble parfumé au thym
  Heirloom tomatoes and peach tartare, fresh goat cheese and thyme flavoured crumble 10,50€
• Notre salade grecque: taboulé de boulgour aux herbes, tomate, olives de Kalamata, feta et grenade
  Our greek salad: boulgour taboule with fresh herbs, feta cheese, Kalamata olives, tomatoes and pomegranate 10,50€

Nos Plats

• Cabillaud de ligne en sashimi laqué au soja et gingembre, carottes des Landes en textures, pickles de raisin, cacahuète
  Cod sashimi glazed with soy and ginger, Landes carrots, peanut 25€
• Le tartare de boeuf Charolais à la moutarde de moût de raisin, oeuf en pickle, frites maison au paprika fumé et mayonnaise citron/origan
  Charolais beef tartare flavoured with grape mustard, smoked paprika flavoured chips, oregano and lemon mayonnaise 25€
• Arancini verdi -petis pois, courgette et basilic- coulis tomate/piquillos
  Arancini verdi -courgette, basil and green peas- piquillos and tomato coulis 22€

Nos Desserts

• Shortbread millionaire à l′abricot, abricot frais et sauce caramel beurre salé
  Apricot shortbread millionaire and caramel sauce 10€
• La tartelette Kalamansi destructurée, meringue au poivre fumé
  Kalamansi tartlet like a lemon tart, smoked pepper meringue 10€
• Pour deux ou plus: la côte de boeuf Charolais à la plancha (1,2kg), frites maison au pimençon et sauce tartare
  For 2 or more: Charolais beef tenderloin (1,2kg), homemade chips with smoked paprika and tartare sauce 55€

Notre chef, Samuel Macé, vous propose une carte de plats entièrement faits maison avec des produits régionaux autant que possible et de saison.
Seules nos glaces sont fabriquées à l′extérieur par un artisan glacier.

Glaces et sorbets de notre artisan glacier

3.50€ la boule

• Glace chocolat noir 65%
• Sorbet cassis
• Glace pistache
• Glace Natelloso
• Glace vanille
• Glace fraise Sengana
• Glace sarrasin grillé