Nos Entrées

Notre carte est disponible les soirs uniquement, du lundi au jeudi inclus, de 19h00 à 21h30.
Service en chambre - 5 euros

• Millefeuille de magret de canard séché, mousse de foie de volaille, chutney de pomme 11€
• Aspic de langoustine et crevette, oeuf bio poché, bisque fraiche 11€

Nos Plats

• Saucisse de Toulouse au couteau, palet de polenta grillée, piperade 24€
• Poisson du moment , haricots plats au beurre d′échalote, nectarine rôtie 23€
• Sablé parmesan, confit de tomates de région/muscovado/balsamique, caviar de courgettes et basilic 22€

Nos Desserts

• Le gâteau Basque du Chef 10€
• Pavlova aux fraises et basilic, crème chantilly vanillée 10€

Notre chef, Samuel Macé, vous propose une carte de plats entièrement faits maison avec des produits régionaux autant que possible et de saison.
Seules nos glaces sont fabriquées à l′extérieur par un artisan glacier.